Acid ricinoleic

Identificare
Acid ricinoleic

Nume IUPAC	Acid (9Z,12R)-12-hidroxi-9-octadecenoic
Alte denumiri	Acid ricinoleic
SMILES O=C(O)CCCCCCC\C=C/C[C@H](O)CCCCCC
Număr CAS	141-22-0
ChEMBL	CHEMBL3186422
PubChem CID	643684
Informații generale
Formulă chimică	C₁₈H₃₄O₃
Masă molară	298,461 g/mol
Proprietăți
Densitate	0,94 g/cm³
Starea de agregare	lichidă
Punct de topire	5,5 °C
Punct de fierbere	245 °C
Pericol
Iritant,
Fraze R	R36/37/38
Fraze S	S26, S36
H315, H319, H335, P261, H315 : Provoque une irritation cutanée H319 : Provoque une sévère irritation des yeux H335 : Peut irriter les voies respiratoires P261 : Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
NFPA 704
0 1 0
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.
Modifică date / text

Acidul ricinoleic (IUPAC: acid 12-hidroxi-9-cis-octadecenoic) este un acid gras de tipul omega-9. ^[1] Este un component major al uleiului obținut din semințele plantei de ricin (Ricinus communis L., Euphorbiaceae). Aproximativ 90% din conținutul de acizi grași din uleiul de ricin este triglicerida formată de acidul ricinoleic, având numele de ricinoleină.^[2]

Vezi și

Ulei de ricin

Referințe

^ C.D.Nenițescu Chimie Organică, vol. I, ediția a VII-a, Editura Didactică și Pedagogică, 1973, pag. 709, 806, 808.
^ Achaya, K. T.; Saletore, S. A. (1952). „Triricinolein and ricinoleic acid from castor oil”. Journal of Scientific & Industrial Research. 11B (11): 471–474.

Acest articol despre un compus organic este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui.

v • d • m Lipide: acizi grași

Saturați	Acetic (C2) • Propionic (C3) • Butiric (C4) • Valeric (C5) • Capronic (C6) • Enantic (C7) • Caprilic (C8) • Pelargonic (C9) • Capric (C10) • Undecilic (C11) • Lauric (C12) • Tridecanoic (C13) • Miristic (C14) • Pentadecanoic (C15) • Palmitic (C16) • Margaric (C17) • Stearic (C18) • Nonadecanoic (C19) • Arahidic (C20) • Heneicosilic (C21) • Behenic (C22) • Tricosilic (C23) • Lignoceric (C24) • Pentacosilic (C25) • Cerotic (C26) • Heptacosilic (C27) • Montanic (C28) • Nonacosilic (C29) • Melisic (C30) • Hentriacontilic (C31) • Laceroic (C32) • Psilic (C33) • Gedic (C34) • Ceroplastic (C35) • Hexatriacontilic (C36)

ω−3 Nesaturați	α-linolenic (18:3) • Stearidonic (18:4) • Eicosapentaenoic (20:5) • Docosahexaenoic (22:6)

ω−6 Nesaturați	Linoleic (18:2) • γ-linolenic (18:3) • Arahidonic (20:4) • Adrenic (22:4)

ω-7 Nesaturați	Palmitoleic (16:1) • Vaccenic (18:1) • Paullinic (20:1)

ω−9 Nesaturați	Oleic (18:1) • Elaidic (trans-18:1) • Ricinoleic (cis-18:1) • Gondoic (20:1) • Erucic (22:1) • Nervonic (24:1) • Mead (20:3)

Familii biochimice : glucide alcooli glicoproteine glicozide lipide eicosanoide acizi grași / intermediates gliceride fosfolipide sfingolipide steroizi acizi nucleici constituenți / intermediates proteine Aminoacizi / intermediates tetrapiroli / intermediates