Pecel
Pecel, fıstık ezmesi ile süslenmiş, karışık sebzelerden oluşan ve genellikle yanında pirinç, lontong veya ketupat ile yenen geleneksel bir Java salatasıdır.[1][2] Pecel'de kullanılan fıstık ezmesi sosu, gado-gado'daki sosa benzerdir.
İçindekiler
Pecel, haşlanmış veya haşlanmış ıspanak suyu, ıspanak, soya filizi, yardlong fasulyesi, salatalık, manyok yaprağı ve limon fesleğen, tuz, hurma şekeri, demirhindi suyu, acı biber, galangal, kaffir limonu yaprağı ve sarımsaktan oluşur
Ayrıca bakınız
- Urap
- Tekwan
- Pempek
- Ketoprak
- Pecel lele
