Fudge

Fudge
Ülke(ler)	ABD
Servis şekli	Oda sıcaklığı
Ana malzemeler	Şeker, tereyağı ve süt
Çeşitleri	Çeşitli
Kalori	100 gramlık bir porsiyon 450 kcal'den fazla olabilir

Fudge, şeker, tereyağı ve sütün karıştırılmasıyla yapılan bir şekerleme türüdür. Kökeni 19. yüzyıl Amerika Birleşik Devletleri'ne dayanmaktadır ve o zamanın kadın kolejlerinde popüler bir atıştırmalıktı.^[1] Fudge, yapıldığı bölgeye veya ülkeye bağlı olarak çeşitli tatlarda bulunabilir; popüler tatlar arasında meyve, fındık, çikolata ve karamel bulunur. Fudge, genellikle turistik bölgelerde ve turistik mekanlarda hediyelik eşya dükkanından hediye olarak satın alınır.

Kaynakça

Ek okuma

• Jones, Charlotte Foltz (1991). Mistakes That Worked. Doubleday. ISBN 0-385-26246-9. 

Dış bağlantılar

• Science of candy: Fudge, Exploratorium