Erzurum kadayıf dolması
Erzurum kadayıf dolması | |
---|---|
![]() | |
Alternatif isim | Mabrooma |
Ülke(ler) | Türkiye |
Bölgesi | Erzurum |
Türü | şerbetli tatlı |
Ana malzemeler | kadayıf,tereyağı, |
Çeşitleri | künefe |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9f/Kaday%C4%B1f_dolma_%28Turkey%29.jpg/220px-Kaday%C4%B1f_dolma_%28Turkey%29.jpg)
Erzurum kadayıf dolması, Erzurum mutfağından Türkiye'ye yayılan bir tatlıdır. Tel kadayıf hamuru, ceviz ya da fındık içi, yumurta, sıvıyağ (kızartmak için) ile yapılır. Şerbeti toz şeker ve limon suyundan hazırlanır.[1]
Erzurum Kadayıf Dolması, 26.06.2012 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[2]
Kaynakça
Dış bağlantılar
- http://www.milliyet.com.tr/ramazan/iftaryemek.asp?i=25 6 Eylül 2006 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
- http://www.ntvmsnbc.com/news/374668.asp 10 Kasım 2006 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
- http://www.mutfaksirlari.com/yufkali-kadayif-sarma.html 12 Eylül 2009 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
![]() | Tatlı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |