Beşli baharat
Çince adÇince五香粉
Transkripsiyon | |
---|---|
Pinyin | wǔxiāng fěn |
Yale romanizasyonu | ńgh hēung fán |
Jyutping | ng5 hoeng1 fan2 |
Hokkien POJ | ngó͘-hiong-hún |
Beşli baharat (Çince: 五香粉; pinyin: wǔ xiāng fěn), Çin ve Tayvan mutfaklarında ağırlıklı olarak kullanılan ve kısmen de diğer Asya ve Orta Doğu mutfaklarında kullanılan, beş veya daha fazla baharattan oluşan bir baharat karışımıdır.[1] Genel olarak yıldız anason, karanfil, tarçın, Sichuan biberi ve rezenenin karışımından elde edilir.[2]
Kaynakça
Dış bağlantılar
- More about hoisin sauce and recipes21 Aralık 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |