Perigordtryffel

Den här artikeln har skapats av Lsjbot, ett program (en robot) för automatisk redigering. (2012-10)
Artikeln kan innehålla fakta- eller språkfel, eller ett märkligt urval av fakta, källor eller bilder. Mallen kan avlägsnas efter en kontroll av innehållet (vidare information)

Systematik
Tuber melanosporum

Domän	Eukaryoter Eukaryota
Rike	Svampar Fungi
Division	Sporsäcksvampar Ascomycota
Klass	Pezizomycetes
Ordning	Skålsvampar Pezizales
Familj	Tuberaceae
Släkte	Tuber
Art	Tuber melanosporum
Vetenskapligt namn
§ Tuber melanosporum
Auktor	Vittad. 1831

Perigordtryffel^[1] (Tuber melanosporum) är en svampart^[2] som beskrevs av Vittad. 1831. Tuber melanosporum ingår i släktet Tuber och familjen Tuberaceae.^[3]^[4] Inga underarter finns listade i Catalogue of Life.^[3] I matlagningssammanhang kallas den ibland svart tryffel eller (svart) vintertryffel.

Perigordtryffeln räknas som en delikatess. Den plockas kommersiellt främst i Frankrike och Italien.

Källor

^ ”Nordiska ministerrådet 2012: Handelssvamp”. Arkiverad från originalet den 22 februari 2014. https://web.archive.org/web/20140222003747/http://www.norden.org/sv/publikationer/publikationer/2012-540/at_download/publicationfile. Läst 21 oktober 2012.
^ Vittad. (1831) , In: Monogr. Tuberac. (Milano):36
^ [a b] Bisby F.A., Roskov Y.R., Orrell T.M., Nicolson D., Paglinawan L.E., Bailly N., Kirk P.M., Bourgoin T., Baillargeon G., Ouvrard D. (red.) (11 maj 2011). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist.”. Species 2000: Reading, UK. http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2011/search/all/key/tuber+melanosporum/match/1. Läst 24 september 2012.
^ Species Fungorum. Kirk P.M., 2010-11-23