Njurtalg
Njurtalg är fett som ligger runt njurarna. Njurtalg från nötkreatur används bland annat i brittisk matlagning, till exempel i den traditionella julpuddingen (Christmas pudding) och i pajdeg. [1]
Referenser
Noter
- ^ Svenskt Kött: Talg, läst 26 januari 2019
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Foodlogo.svg/30px-Foodlogo.svg.png)