Njurtalg

Njurtalg är fett som ligger runt njurarna. Njurtalg från nötkreatur används bland annat i brittisk matlagning, till exempel i den traditionella julpuddingen (Christmas pudding) och i pajdeg. [1]

Referenser

Noter

  1. ^ Svenskt Kött: Talg, läst 26 januari 2019
 
Denna mat-relaterade artikel saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att lägga till den.