Ca fotbalist, a evoluat pe postul de atacant, câștigând de trei ori Divizia A și de patru ori Cupa României, toate cu CS Universitatea Craiova. Tot cu Universitatea, dar ca antrenor, a reușit în sezonul 1990-1991 eventul cupă-campionat.
La 10 decembrie 2004 a fost decorat cu Medalia „Meritul Sportiv” clasa I.[1]
În perioada 2008-2010 a fost antrenorul echipei Pandurii Târgu Jiu, pe care a pregătit-o cu o pauză de șase luni, între octombrie 2009 și martie 2010. Din septembrie 2010 a pregătit-o pe CFR Cluj, de unde a fost demis pe 24 noiembrie.[3]
Din 8 martie 2011, a fost antrenor principal al echipei Steaua București, iar demisia și-a dat-o pe 5 mai 2011[4]
Începând cu luna martie a anului 2019 Sorin Cârțu a fost numit președinte al echipei CS Universitatea Craiova anunțându-și în același timp retragerea din antrenorat.
^ ab„DECRET 1071 10/12/2004”, Legislatie.just.ro, accesat în
^Cosmin Staicu (), „ANALIZĂ”, Prosport.ro, accesat în
^Decizie ȘOC înaintea derby-ului cu Steaua! Cîrțu, DEMIS! CFR are un nou antrenor!
^„Sorin Cârțu a plecat de la Steaua. Olăroiu revine în Ghencea pentru două săptămâni”. Arhivat din original la . Accesat în .
Lectură suplimentară
Sorin Cârțu, fotbalistul-briliant al Craiovei Maxima, Ilie Dobre, Editura ODEON, 2000
Legături externe
Profilul lui Sorin Cârțu pe romaniansoccer.ro
"Am etichetă de SMURD!" Interviu savuros cu Sorin Cîrțu! Omul care i-a crescut pe Cristi Tănase și Stancu explică de ce nu a reușit la Steaua și CFR și cum l-a dezamăgit Rădoi, prosport.ro