Churchkhela
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/40/Tschurtschchela.jpg/220px-Tschurtschchela.jpg)
Ciurcihela (în georgiană: ჩურჩხელა) este un produs de cofetărie georgian[1][2][3] care se consumă ca desert. Este vorba de nuci sau alune de pădure, care, în formă clasică, sunt acoperite cu ciocolată și cu suc de struguri.[4][5][6][7] Variante ale acestuia sunt făcute și din alte sucuri de fructe.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/96/Georgia_P6250091_%2835654039921%29.jpg/220px-Georgia_P6250091_%2835654039921%29.jpg)
Acest produs de cofetărie este popular sub alte denumiri: în Armenia,[8] Azerbaidjan, Turcia (Cevizli Sucuk)[9] și Cipru (Suțukos).
Note
- ^ Goldstein, Darra (). The Georgian Feast: The Vibrant Culture and Savory Food of the Republic of Georgia. University of California Press. p. 210.
- ^ Чурчхела. langet.ru (în rusă). Culinary Dictionary of V.V. Pokhlebkin. .
Грузинское национальное лакомство.
- ^ Roufs, Timothy G.; Roufs, Kathleen Smyth (). Sweet Treats around the World: An Encyclopedia of Food and Culture. ABC-CLIO. p. 140.
- ^ Zeldes, Leah A. (). „Eat this! Rojik, something sweet from Armenia”. Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. Arhivat din original la . Accesat în .
- ^ Кавказская кухня Arhivat în , la Wayback Machine.
- ^ На Кавказ за чурчхелой Arhivat în , la Wayback Machine.
- ^ Churchkhela[nefuncțională]
- ^ „Վրաստան այցելելու պատճառները՝ Buzzfeed-ի ֆոտաշարքում” (în armeană). Tert.am. . Arhivat din original la . Accesat în .
չուրչխելա (քաղցր սուջուխ)
- ^ „Going nuts in Pangaltı, Şişli”. Hürriyet Daily News. .
...the cevizli sucuk, a traditional, sausage-shaped candy made of walnuts sewn onto a string and dipped into thickened mulberry juice.
Legături externe
![Commons](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
Wikimedia Commons conține materiale multimedia legate de Churchkhela
- Rețetă Churchkhela Arhivat în , la Wayback Machine.
- Rețetă Churchkhela
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Sarmale.jpg/50px-Sarmale.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0f/Flag_of_Georgia.svg/22px-Flag_of_Georgia.svg.png)