Benzoat de potasiu

Benzoat de potasiu
Identificare
SMILES
C1=CC=C(C=C1)C(=O)[O-].[K+][1]  Modificați la Wikidata
Număr CAS582-25-2
ChEMBLCHEMBL2105241
PubChem CID23661960
Formulă chimicăC₇H₅KO₂[1]  Modificați la Wikidata
Masă molară160 u.a.m.[1]  Modificați la Wikidata
Solubilitate492 g/l  Modificați la Wikidata
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.
Modifică date / text Consultați documentația formatului

Benzoatul de potasiu (E212) este sarea de potasiu a acidului benzoic și are formula chimică C6H5-COOK. Este utilizat pe post de conservant alimentar.[2]

Note

  1. ^ a b c „Benzoat de potasiu”, POTASSIUM BENZOATE (în engleză), PubChem, accesat în  
  2. ^ „Lista completa a E-urilor si alimentele in care se gasesc”, Sfatulmedicului.ro, accesat în  

Vezi și

  • Acid benzoic
  • Benzoat de sodiu

Legături externe