Podpiwek

Wikipedia:Weryfikowalność
 Ten artykuł od 2018-08 wymaga zweryfikowania podanych informacji.
Należy podać wiarygodne źródła w formie przypisów bibliograficznych.
Część lub nawet wszystkie informacje w artykule mogą być nieprawdziwe. Jako pozbawione źródeł mogą zostać zakwestionowane i usunięte.
Sprawdź w źródłach: Encyklopedia PWN • Google Books • Google Scholar • Federacja Bibliotek Cyfrowych • BazHum • BazTech • RCIN • Internet Archive (texts / inlibrary)
Dokładniejsze informacje o tym, co należy poprawić, być może znajdują się w dyskusji tego artykułu.
Po wyeliminowaniu niedoskonałości należy usunąć szablon {{Dopracować}} z tego artykułu.

Podpiwek – napój o ciemnej barwie i słodkawym smaku; zaliczany jest do grupy napojów bezalkoholowych, mimo że zawiera niewielką ilość alkoholu.

Powstaje on poprzez zalanie gorącą wodą mąki słodowej, dodanie drożdży i przechowywanie w celu fermentacji w szczelnie zamkniętym naczyniu.

Wytwarzany jest przeważnie w warunkach domowych z palonej kawy zbożowej, suszonego chmielu, drożdży, wody i cukru. Można też kupić gotowy podpiwek lub specjalnie przygotowaną mieszankę suszu do samodzielnego przygotowania podpiwku[1][2].

Marki

  • Podpiwek kujawski[1]
  • Podpiwek Jędrzej[3]
  • Podpiwek Lubuski[4]
  • Podpiwek Obołoń[5]
  • Podpiwek warmiński[6]

Zobacz też

  • Piwo
  • Kwas chlebowy

Przypisy

  1. ↑ a b Podpiwek Kujawski 100g za – WinoDomowe.pl. www.winodomowe.pl. [dostęp 2018-08-01]. [zarchiwizowane z tego adresu (2018-08-01)].
  2. ↑ Podpiwek Łódzki 100g + drożdże za – WinoDomowe.pl. www.winodomowe.pl. [dostęp 2018-08-01]. [zarchiwizowane z tego adresu (2018-08-01)].
  3. ↑ [1].
  4. ↑ Podpiwek lubuski 0.5L | Browar Witnica. browar-witnica.pl. [dostęp 2018-08-09]. [zarchiwizowane z tego adresu (2018-08-09)].
  5. ↑ Obolon Podpiwek Napój Bezalkoholowy Gazowany 3.49zł. leclerc.com.pl. [dostęp 2018-08-09].
  6. ↑ Podpiwek Warmiński – Browar Kormoran. browarkormoran.pl. [dostęp 2018-09-23].