Kuchnia węglowa
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/Dom%C3%A1c%C3%AD_pec_s_plotnou.jpg/220px-Dom%C3%A1c%C3%AD_pec_s_plotnou.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/Zalipie_Dom_Malarek_piec.jpg/220px-Zalipie_Dom_Malarek_piec.jpg)
Kuchnia węglowa – popularny dawniej prosty piec kuchenny z żeliwną płytą grzejną z fajerkami nad paleniskiem, służący do termicznej obróbki żywności. Kuchnia węglowa była murowana i nierozerwalnie związana z podłożem oraz ścianą (lub ścianami). Wymagała rozpalania w niej ognia i podtrzymywania go. Kuchnia węglowa zajmowała dużo miejsca[1]. Umieszczało się ją zwykle w rogu, wewnątrz pomieszczenia. Niektóre kuchnie węglowe były wyposażone również w piekarnik i wędzarnię. Paliwo (węgiel i drewno) dokładało się z góry lub poprzez drzwiczki z przodu[2]. Dodatkową niedogodnością była konieczność gromadzenia i przechowywania paliwa.
Zobacz też
- Westfalka
- Kuchnia gazowa
Przypisy
![]() | Zobacz multimedia związane z tematem: Kuchnia węglowa |