Bolle (bakverk)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e5/Norwegian_buns.jpg/250px-Norwegian_buns.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ad/Norwegian_baked_buns%2C_sweet_rolls_%28boller%2C_rosinboller%2C_sjokoladeboller%2C_hveteboller%29_for_sale_at_Rema_1000_Supermarket_in_Oslo%2C_Norway_2017-12-14.jpg/250px-Norwegian_baked_buns%2C_sweet_rolls_%28boller%2C_rosinboller%2C_sjokoladeboller%2C_hveteboller%29_for_sale_at_Rema_1000_Supermarket_in_Oslo%2C_Norway_2017-12-14.jpg)
En bolle, eller hvetebolle, er et lite bakverk med vanligvis rund topp og flat bunn som inneholder hvetemel, sukker, gjær, egg, melk, vann og ofte også kardemomme og hjortetakksalt.[1] Det er også vanlig å tilsette rosiner, tørket frukt, sukat eller biter av sjokolade i deigen. Bollene skal trilles runde, pensles med vispede egg for å gi dem farge og glans, og så stekes.
Boller kan serveres hele eller delt i to med smør og pålegg som en dessert, et mellommåltid eller ofte som tilbehør til kaffe. Boller er vanlige i barneselskaper servert sammen med brus eller kakao.
Det er populært å kjøpe boller i butikker, kiosker, bensinstasjoner og andre steder som lettvint lunsj eller mellommat for folk på farten. Det er ofte billigboller som er pakket ferdig på bakeriet i poser med fem-seks stykker. Det kan også være større og dyrere boller som selges enkeltvis, noen ganger som butikkstekte, ferske varer. I sjokoladeboller er rosinene erstattet med sjokoladebiter.
Boller blir også brukt som fastelavnsboller og er da fylt med krem og syltetøy og melis på toppen.
- Rosin- og hveteboller til salgs i butikk i Norge 2016. Billigboller øverst og ferske boller nederst.
- Butikkstekte boller til salgs på en Shell bensinstasjon i 2012.
Se også
![]() | Kokeboka på Wikibøker: Boller – oppskrift |
Referanser
- ^ Nettstedet matoppskrift.no: Hveteboller. Besøkt 15. oktober 2012.
Eksterne lenker
- (en) Bun – kategori av bilder, video eller lyd på Commons