ダニエーレ・マクッリャ

ダニエーレ・マクッリャ
ダニエーレ・マクッリャ, イタリア文化会館, 2019年
生誕 (1984-02-22) 1984年2月22日（40歳）
イタリアの旗フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州ウーディネ県トルメッツォ
国籍 イタリアの旗 イタリア
職業 物理学者、歴史学者
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ダニエーレ・マクッリャ（Daniele Macuglia, 1984年2月22日 - ）イタリア・トルメッツォ生まれの物理学者及び歴史学者。北京大学准教授[1]、シカゴ大学元研究員[2]。レオナルド・ダ・ヴィンチ研究者。パヴィア大学物理学卒。パヴィア高等研究院（I.U.S.S.）で研鑽を積む。その後、シカゴ大学で近代科学史博士課程修了。 シカゴ大学、研究機関ニューベリー図書館やシカゴ美術館付属美術大学で教鞭を執る。

古代ローマ及びルネサンス時代の料理を研究

古代ローマやルネッサンス料理の専門家として、著名料理研究家のベリッシモ・フランチェスコ氏とアジア、EU、アメリカの大学、文化会館、企業、出版社などのコラボレーション企画を手掛けている。[3][4][5][6]。

主な連載作品

  • 「ベリッシモ・フランチェスコの美味しいレシピのお話」Q Magazine（Q Publishing, Inc. アメリカ合衆国）

脚注

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  1. ^ http://hstm.pku.edu.cn/szdw/zljs.htm
  2. ^ (英語) "分子動力学法"。 シカゴ大学。, https://neubauercollegium.uchicago.edu/faculty/molecular_dynamics/research_team/ 
  3. ^ 『世界イタリア料理週間：講演会「ルネッサンスの料理 天才たちの食べ物」』。https://iictokyo.esteri.it/iic_tokyo/ja/gli_eventi/calendario/2019/11/settimana-della-cucina-italiana_3.html。 
  4. ^ Italian Food Culture at the Time of Raphael, https://hip.uic.edu/events/macuglia_bellissimo-11-16-20/ 
  5. ^ Italian Food Culture in the Time of Raphael, a Zoom Webinar by Daniele Macuglia & Francesco Bellissimo, https://iicchicago.esteri.it/iic_chicago/it/gli_eventi/calendario/2020/11/italian-food-culture-in-the-time.html 
  6. ^ https://iicpraga.esteri.it/iic_praga/cs/gli_eventi/calendario/2021/03/conferenza-con-lezione-di-cucina.html　Konference a lekce vaření: KAŽDODENNOST A SOUŽITÍ VE FLORENCII V DANTOVĚ DOBĚ - Istituto Italiano di Cultura Praga

外部リンク

  • ダニエーレ・マクッリャ公式サイト

参考文献