T. Colin Campbell
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T. Colin Campbell (1934) è un biochimico e nutrizionista statunitense, professore emerito di Nutrizione e Biochimica alla Cornell University[1], noto per la pubblicazione del rapporto The China Study sulla comparazione tra l'alimentazione occidentale e cinese[2].
In seguito ai suoi studi relativi alla correlazione fra cibo e malattie, Campbell ha adottato un'alimentazione integrale naturale a base vegetale e raccomanda la formazione degli operatori medici in tal senso.
Nel 2010 in seguito a un'operazione al cuore, l'ex presidente degli Stati Uniti d'America Bill Clinton ha adottato a sua volta la nutrizione vegetariana raccomandata da T. Colin Campbell assieme ai colleghi Caldwell Esselstyn e Dean Ornish.[3]
Note
- ^ (EN) T. Colin Campbell - Bio Page, su Cornell University - College of Human Ecology. URL consultato il 3 dicembre 2010 (archiviato dall'url originale il 18 maggio 2008).
- ^ Chinese ecological studies- Clinical Trial Service Unit, su ctsu.ox.ac.uk, University of Oxford. URL consultato il 3 dicembre 2010 (archiviato dall'url originale il 25 luglio 2011).
- Brody, Jane E. "Huge Study Of Diet Indicts Fat And Meat", The New York Times, 8 maggio 1990, pp. 1−2.
- ^ Sherwell, Philip. "Bill Clinton's new diet: nothing but beans, vegetables and fruit to combat heart disease", The Daily Telegraph, 3 ottobre 2010.
Voci correlate
- Veganismo
- Progetto Cina
- Problemi di salute associati al consumo di carne
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- Wikimedia Commons
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Collegamenti esterni
- (EN) Sito ufficiale, su nutritionstudies.org.
- (EN) Opere di T. Colin Campbell, su Open Library, Internet Archive.
- (EN) T. Colin Campbell, su Goodreads.
- (EN) T. Colin Campbell, su IMDb, IMDb.com.
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| Tipologie | Veganismo · Crudismo vegano · Fruttarismo | ||||||||
| Aspetti nutrizionali | Diete vegetariane · Vitamina B12 · Complementarità proteica | ||||||||
| Alimenti |
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| Organizzazioni | Vegetarian Society · IVU · TEVA · AVI · LAV · PETA · EVU · SSNV · Veggie Pride | ||||||||
| Argomenti correlati | Diritti degli animali · Animalismo · Antispecismo · Carnismo · Vegetarianismo nel mondo (India) · Problemi di salute associati al consumo di carne · Impatto ambientale dell'industria dei cibi animali | ||||||||
| Controllo di autorità | VIAF (EN) 6294890 · ISNI (EN) 0000 0000 8085 7506 · LCCN (EN) n82236260 · GND (DE) 141338741 · BNE (ES) XX5232480 (data) · BNF (FR) cb15976073h (data) · J9U (EN, HE) 987007303145905171 · NDL (EN, JA) 01200416 · WorldCat Identities (EN) lccn-n82236260 |
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