Tukang daging

Tukang daging
Seorang tukang daging, Tacuinum sanitatis casanatensis (abad ke-14)
Pekerjaan
Jenis pekerjaan
Keahlian
Sektor kegiatan
Manufaktur
Penggambaran
Bidang pekerjaan
Eceran
Pekerjaan terkait
Peternakan
Tempat tukang daging di Shanghai, Tiongkok.

Tukang daging adalah orang yang melakukan penyembelihan hewan, dressing (menguliti, mengeluarkan organ, dan membersihkan daging setelah penyembelihan), menjual dagingnya, atau kombinasi dari ketiga pekerjaan tersebut.[1] Mereka dapat mempersiapkan potongan standar atas daging, unggas, ikan,[butuh rujukan] dan kerang-kerangan[butuh rujukan] untuk dijual dalam berbagai usaha makanan grosir atau eceran. Seorang tukang daging dapat diperkerjakan oleh supermarket, toko grosir, toko daging, pasar ikan, rumah jagal, atau dapat juga wiraswasta.[2]

Lihat pula

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Butchers.
Wikiquote memiliki koleksi kutipan yang berkaitan dengan:
Butchers
Lihat entri tukang daging di kamus bebas Wiktionary.

Referensi

  1. ^ "Merriam-Webster's Dictionary's definition of "butcher"". 
  2. ^ "Employment information for butchers". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2010-04-05. Diakses tanggal 2015-08-11. 

Bacaan lanjutan

  • Slovak Pig Slaughter, Butchering, and Traditional Sausage Making - article in English with detailed pictures of Slovak family following traditional procedures[pranala nonaktif permanen]
  • l
  • b
  • s
Daging
Utama
Makanan laut
Daging
Daging buruan
Ikan
Unggas
Unggas dan
hewan buruan
Food Meat
Seafood Meat
Hewan ternak
Boga bahari
Daging potong dan
daging olahan
Subjek
terkait
Pengawasan otoritas Sunting ini di Wikidata
Umum
  • Integrated Authority File (Jerman)
Perpustakaan nasional
  • Prancis (data)
  • Amerika Serikat
  • Latvia
  • Republik Ceko
Lain-lain
  • Historical Dictionary of Switzerland
  • Microsoft Academic