Bistro
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/96/Jean_B%C3%A9raud_Au_Bistro.jpg/220px-Jean_B%C3%A9raud_Au_Bistro.jpg)
Bistro atau bistrot /ˈbiːstroʊ/, dalam perwujudan aslinya di Paris, adalah sebuah rumah makan kecil yang menyajikan makanan sederhana dengan harga menengah dan juga alkohol. Bistro umumnya dilihat dari makanan yang mereka sajikan. Makanan-makanan umum tersebut di antaranya adalah makanan-makanan rumahan Perancis yang memakan waktu relatif lama untuk dimasak, seperti cassoulet.[1]