Karaage
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0b/Tori_karaage_by_clanchou_in_Kanazawa%2C_Ishikawa.jpg/220px-Tori_karaage_by_clanchou_in_Kanazawa%2C_Ishikawa.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/Gobo_karaage_by_ayustety_in_Tomioka%2C_Tokyo.jpg/220px-Gobo_karaage_by_ayustety_in_Tomioka%2C_Tokyo.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Octopus_karaage_by_june29.jpg/220px-Octopus_karaage_by_june29.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5e/Geso_karaage_by_Atari%2C_Gracinha_%26_Marco.jpg/220px-Geso_karaage_by_Atari%2C_Gracinha_%26_Marco.jpg)
A karaage (唐揚げ vagy 空揚げ vagy から揚げ?) egy japán főzési technika, amelyben a különböző ételeket — elsősorban húsokat — azokat bőven ellepő olajban megsütnek. A tempurához hasonlóan az ételeket szójaszósz és fokhagyma keverékébe és/vagy gyömbérbe forgatják, vékony fűszerezett búzaliszt vagy burgonyakeményítõ réteget kap, majd olajban kisütik.
Külső hivatkozások
![Commons:Category:Karaage](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/50px-Commons-logo.svg.png)
A Wikimédia Commons tartalmaz Karaage témájú médiaállományokat.
- A Japán karaage szövetség (japánul)