Kényelmi élelmiszerek
 | Ehhez a szócikkhez további forrásmegjelölések, lábjegyzetek szükségesek az ellenőrizhetőség érdekében. Emiatt nem tudjuk közvetlenül ellenőrizni, hogy a szócikkben szereplő állítások helytállóak-e. Segíts a szócikk fejlesztésében további megbízható források hozzáadásával. |
| Kényelmi élelmiszerek | |
 | |
| Mikrohullámú sütőre kész fagyasztott Tím szam | |
 A Wikimédia Commons tartalmaz Kényelmi élelmiszerek témájú médiaállományokat. |
A kényelmi élelmiszerek (vagy kényelmi ételek) az élelmiszeripar által előállított olyan előkészített, félkész illetve késztermékek, amelyeknek magasabb a feldolgozottsági foka a nyersanyagokénál.
„A convenience food, vagyis a kényelmi ételek az otthon elkészíthető, fagyasztott, félkész-, készételek körét jelenti, aminek évtizedek óta jelentős vásárlói bázisa van.[1]”
Felhasználásukkal megtakarítható a tisztítási veszteség, lerövidíthető a főzésre-sütésre fordított idő. Bár ennek a definíciónak megfelelnek az éttermi ételek is, ezeket általában nem értik bele a fogalomba. Tipikus kényelmi élelmiszerek a leves-, és italporok, az instant tészták, a mélyhűtött ételek, a salátaöntetek, a pudingporok, a tejszínhabporok és a nassolnivalók.
Hátrányukként említik, hogy az a fogyasztó, aki kényelmi élelmiszereket vásárol illetve használ, mintegy kiengendi a kontrollt a kezéből, mivel nem láthatja át, hogy ezek az élelmiszerek, ipari mennyiségben, hogyan készülnek. [2]
Képgaléria
-
Kész leves -
Sültkrumpli-keverék -
Mikrohullámú sütőben melegíthető ételek -
Desszert
Jegyzetek
Fordítás
- Ez a szócikk részben vagy egészben a Convenience food című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.
Források
- Plasek Brigitta - Nagy Evelin - Temesi Ágoston: Kényelmiélelmiszer-fogyasztási szokások és -fogyasztói csoportok ÉLELMISZER, TÁPLÁLKOZÁS ÉS MARKETING, 14(2), 3–9 (2018)
További információk
- Törőcsik Mária: Az ételfogyasztás megatrend kapcsolódásai Archiválva 2021. május 26-i dátummal a Wayback Machine-ben (Táplálkozásmarketing I. évfolyam, 2014/1-2. szám)
Kapcsolódó szócikkek
