San Bartolomé de Pinllo

Pinllo San Bartolomé de Pinllo
Parroquia del Ecuador
Pinllo Localización de Pinllo en Ecuador
Coordenadas	1°13′54″S 78°38′27″O / -1.2318, -78.64097
Entidad	Parroquia del Ecuador
• País	Ecuador
• Provincia	Tungurahua
• Cantón	Ambato
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San Bartolomé de Pinllo es una parroquia rural del cantón Ambato - Ecuador, del cual ya forma parte entre sus barrios ajardinados, situada en la parte noroccidental, detrás de la loma de Santa Elena, mirador natural de la ciudad.

Historia

El nombre de la parroquia proviene de una planta del lugar. Su creación se remonta al siglo XVIII cuando se trasladó a este sitio, el antiguo poblado que ocupaba el actual centro de Ambato.

Gastronomía

Pinllo tiene una gran fama por su sabroso pan, que a lo largo de más de 150 años le ha caracterizado, homenajeado incluso con una conocida melodía A los tiempos pan de Pinllo. Son también tradicionales las gallinas asadas, el caldo de morcilla y la fritada.

Lugares Turísticos

• Antigua Iglesia del Señor del Consuelo (restaurada)
• Parque central
• Huertos y quintas del entorno de gran producción frutal
• Loma de Santa Elena con el mirador y monumento a la Primera Imprenta

Enlaces externos

• A los tiempos pan de Pinllo.
• Pinllo, rincón de historia y turismo (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última)..