Knish

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Este aviso fue puesto el 2 de mayo de 2013.

El knish es un aperitivo del Este de Europa muy popular entre las comunidades judías.^[1] Un knish consiste en un relleno cubierto de una masa que puede ser cocinada al horno o frita. Los knishes pueden ser comercializados en puestos callejeros de ciertas áreas urbanas donde existan poblaciones judías, a veces en puestos de hot dog. Es muy popular en las comunidades asquenazíes de la diáspora, en especial en Estados Unidos, Canadá y Argentina.

Características

En las versiones más tradicionales los rellenos se hacen por completo de puré de papas, chucrut, cebollas, kasha o quesillo.

Referencias

↑ Wasserman, Tina. «Cooking: The Ultimate Jewish Finger Food». Reform Judaism Magazine (en inglés). Archivado desde el original el 22 de diciembre de 2010. Consultado el 14 de septiembre de 2010.