Verkehrsbezeichnung

Die Verkehrsbezeichnung eines Lebensmittels war laut § 4 Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV) die in Rechtsvorschriften festgelegte Bezeichnung. Mit Inkrafttreten der Lebensmittel-Informationsverordnung wurde der Begriff durch Bezeichnung des Lebensmittels ersetzt.^[1]

Es kann sich handeln um

die gesetzlich festgelegte Bezeichnung oder
die nach allgemeiner Verkehrsauffassung übliche Bezeichnung (die teilweise im Deutschen Lebensmittelbuch beschrieben werden) oder
eine Beschreibung des Lebensmittels und erforderlichenfalls seiner Verwendung, die es dem Verbraucher ermöglicht, die Art des Lebensmittels zu erkennen und es von verwechselbaren Erzeugnissen zu unterscheiden.

Beispiele

Verkehrsbezeichnungen sind z. B.

Zuckerart
Fruchtsaft
Milchschokolade
Kuvertüre (ein Gegenbeispiel wäre wohl kakaohaltige Fettglasur)
Milch
Käse (für ein Gegenbeispiel siehe Kunstkäse) siehe insbesondere Käseverordnung
Wein

Siehe auch

Lebensmittelrecht

Einzelnachweise

↑ vgl. bspw. Art. 12 der Verordnung zur Anpassung nationaler Rechtsvorschriften an die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel